La granola es una opción fantástica para un desayuno o tentempié sustancioso. Pero las granolas ya preparadas vienen normalmente cargadas de azúcar o edulcorantes altos en fructosa... Por eso, si quiero disfrutar de una buena granola, no me queda otra que hacerla yo misma. Las posibilidades son interminables. Sólo tienes que elegir el tipo de frutos secos u otros sabores que quieres añadir. Es imposible fallar, ¡os lo aseguro! Esta versión está inspirada en Hawaii, el lugar de la macadamia infinita :-) ¡Espero que os guste!
Ingredientes:
150g avena (sin gluten de ser necesario)
70g macadamia (picadas)
20g láminas de coco (no copos)
10g bayas de goji
20g cacao puro descacarillado
100g sirope de arroz (equivalente a 5 cdas)
Pasos:
1. Tuesta todos los ingredientes secos en una sartén, sin dejar que se quemen (approx. 10 minutos).
2. Apaga el fuego y añade el sirope de arroz.
3. Mezclar bien.
4. Dejar enfriar completamente.
5. Romper la granola con cuidado y conservar en un bote.