Buscar
  • Anavi

Delicias de almendra y chocolate

Actualizado: abr 29


Esta delicia es una verdadera tentación: súper deliciosa y fácil de preparar. Tanto, que no tendréis excusa alguna para no probarlas. Para esta creación me he inspirado en una receta de uno de mis libros de cocina preferidos, "La Veganista, Lust auf vegane Kuche", de Nicole Just.

Ingredientes (approx. 20 porciones):

150g chocolate oscuro (60% cacao)

20g aceite de coco

1/4 cdta vainilla bourbon en polvo

1 cda sirope de arroz

150g almendras en láminas

Preparación:

1. En una sartén, tuesta las almendras en láminas. Una vez estén tostadas, deja enfriar.

2. Derrite el chocolate con el aceite de coco al baño maría con cuidado de que no caiga nada de agua a la mezcla.

3. Una vez el chocolate esté completamente derretido, añade la vainilla y el sirope de arroz y mezcla bien.

4. Añade las almendras al chocolate y mezcla con cuidado con una espátula.

5. Cuando el chocolate esté repartido por igual en las almendras, toma una porción con una cuchara y colócala sobre papel de hornear. Intenta crear pequeñas montañas, usando la cuchara para darle forma a las almendras.

6. Enfría en el frigorífico unas 2-3 horas.

Notas:

Es aconsejable conservar esta delicia en el frigorífico para que el chocolate no se derrita. Se pueden sacar unos 5 o 10 minutos antes de comer, para saborear el chocolate al máximo. Sin embargo, si las coméis directamente del frigorífico veréis que están incluso más crujientes. Además, sinceramente, ¿quién puede esperar para disfrutar de este bocado tan rico? :)

#recetas #español

8 vistas

YOGAVi - Yoga en español Núremberg